المكونات:
3 فصوص توم مفرية
1/3 كوب زيت زيتون
1/4 كوب صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة خل أو نبيذ
2 ملعقة كبيرة ريحان زعتر نعناع
1/2 ملعقة شاى ملح
1/4 ملعقة شاى فلفل
عصير 2 ليمونة
ملعقة كبيرة مستردة
كيلو جمبرى منزوع القشرة من الوسط متروك الراس و الديل
خشب خلة طويل
الطريقة:
تخلط جميع المكونات معا و يتبل فيهم الجمبرى لمدة نصف ساعة الى ساعة فى الثلاجة و نقلبه جيدا حتى يتغطى بالخليط تماما
نسخن الجريل على حرارة متوسطة...نجهز الأعواد الخشب و نغسلهم بالماء العادى ثم نقوم بغرس الخشبة من عند الراس و من عند الديل
نحط زيت على الجريل و نرص الأعواد 2-3 دقائق على كل ناحية...و كل سنة وانتم طيبين...
